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如何区分牛排是原切的还是重组的? 每日涨营养姿势738
作者:z6尊龙ag旗舰厅
更新时间:2024-07-25
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目前我国没有规定肉制品标注“原切”或“重组”等字样,那么消费者购买牛排时该如何区分呢?
2、看配料。原切牛排配料表里一般只有“牛肉”,而重组牛排的配料表则比较长,除牛肉外,还有调味料等辅料和多种食品添加剂。
3、看外观。原切牛排保持着牛肉的自然纤维纹理,重组牛排则纹理不清晰。不过这点太考验眼力,不是人人都能具备这个技能。
4、看储存。重组牛排内部带菌量高于原切牛排,通常会要求冷冻保存,鲜肉区售卖的牛排原切的可能性比较大。