当必胜客讲性价比是主动求变也是不得不变

　　必胜客与肯德基是百胜中国旗下两大主力品牌，总营收占比超过95%。但相比肯德基的亲民、平价，必胜客一直以来以高端、高价示人。

　　百胜中国2024年一季报显示，必胜客收入5.95亿美元，相比2023年的5.97亿美元略有缩减；经营利润从0.55亿美元下降至0.47亿美元。百胜中国在财报中解释称主要由于为了增加客流量新增了很多高性价比、低利润率的产品。蓦然回首，必胜客也开始走“性价比”路线了，这还是我们认识的那个“高高在上”的比萨头牌吗？

　　2024年以来，必胜客更是在性价比路上越走越远。2024年3月，必胜客推出售价为39元新品“爆香大粒鸡比萨”，官方微信宣布“进入39元新时代”，直逼本土品牌尊宝比萨；5月月，必胜客推出单价为19.9元的比萨堡，三件套29.9元起，与麦当劳直接叫板。随后，必胜客开设“Pizza Hut Wow”新品牌，比萨低至19元、19-49元的牛排、意面/焗饭低至17元，汤类、小食低至9元，全店最低价格降至6元，与萨莉亚硬刚。

　　究其原因，主要有三个方面的原因：一则宏观层面，经济不景气、需求低迷，“消费降级”的阴云笼罩各行各业，必胜客也不得不“俯下身段”；二则中观层面，“变”是餐饮行业的生命线，是品牌穿越周期的杀手锏，近年来消费群体年轻化、消费动机尝鲜化、消费场景体验化、消费内容个性化趋势明显，如果品牌保持始终如一的形象、千篇一律的产品、一成不变的口味，就会显得单调而乏味，难以吊起消费者的胃口。三则微观层面，必胜客自1990年进入中国以来，几经沉浮，有过辉煌、遇过低谷，但一直有颗求变的心：是主动求变，也是不得不变。返回搜狐，查看更多